Надежда Степнова
Когда я училась на третьем курсе института СПБГИСЭ, сейчас это университет СПБГУСЭ, посетила одну из презентаций IQ Consultancy на тему образования в Германии. Но после консультации со специалистами компании, Швейцария была названа как наиболее подходящее место для получения образования в сфере гостеприимства. Швейцария считается родиной гостеприимства, специалистов в этой сфере начали готовить более 100 лет назад, а диплом швейцарских школ признается во всем мире.
В итоге вопрос о стране уже не обсуждался, но обсуждался вопрос о школе. Ведь школ (так в Швейцарии называют институты и университеты) действительно много, но выбрать, как всегда хочется лучшую. Когда изучаешь программы занятий, методики обучения – большую разницу не видишь, вот когда международный рейтинг школ помогает определиться с выбором. Glion Institute of Higher Education всегда соревнуется со школой EHL (Ecole Hotelier de Lausanne) за первое место среди школ гостинничного бизнеса по всему миру. В процессе выбора отпали остальные школа и остались две Les Roches и Glion. Les Roches школа, где бОльший акцент делается на практические знания, в то время как в Glion, акцент в последних 2х семестрах исключительно на теории.
Подготовка к поступлению заняла в общей сложности 5 месяцев, меня отправили к замечательному преподавателю на индивидуальные занятия, чтобы не только подготовить меня к сдаче экзамена TOEFL, но и подтянуть уровень английского до университетского – грамматику, письмо, разговор.
После того, как все документы были собраны, экзамены пройдены, билеты на самолет куплены – я была готова отправиться в путешествие, которое, пожалуй, продолжает и сейчас, даже после окончания Glion.
В аэропорту по приезду в школу нас встретили старшекурсники (это такая традиция – их семестр начинается на 2-3 недели раньше, в течение которых они придумывают и организовывают программу встречи новичков). Кампус школы, где студенты проводят первые 2 семестра обучения находится в одном из самых красивых мест Швейцарии, из окон своих комнат студенты видят одно из самых живописных озер – Леман, или же как его иногда называют Женевское озеро.
Преподавательский состав школы такой же международный, как и студентческий: англичане, французы, швейцарцы, американцы и представители других стран. Каждый из преподавателей имеет опыт работы в индустрии гостиприимства и диплом о втором высшем образовании как минимум. Занятия проходят в форме лекций, практических занятий, студенты также много работают над групповыми проектами. Именно работа в группах над проектами развивает такие важные качества как работа с людьми и организацию работы группы.
На одном из первых занятий помню, учитель сказал – не думайте, что это гостеприимство одна из самых легких сфер и что вы сразу станете менеджерами, но будьте уверены, что, начав путешествовать - не остановитесь. Хотя конечно все это индивидуально, несколько моих друзей вернулись в Россию, потому как в ином другом месте себя не представляют.
Россия, Арабские Эмираты и Китай – эти страны сейчас предоставляют большие возможности для карьерного роста молодых специалистов. Сейчас отельный бизнес развивается стремительно: зайдите на сайт любой гостиничной цепи гостиниц и вы увидите, сколько отелей открывается в течение следующих 3-5 лет. Планы развития огромные, а соответственно им нужны профессионалы. Учите иностранные языки! Они вам пригодятся не только в путешествиях, но и при поиске работы.
Ну а вообще, вы действительно должны любить гостинничный бизнес и знать все обо всем, другими словами быть многофункциональным специалистом. Особенно конечно вам пригодятся качества, которые развивали вас в течение всего периода обучения – работа с людьми из разных стран, с разными культурами ведь готовят в этих школах будущих менеджеров. Кстати в течение первых двух семестров, помимо теоретических занятий, студенты учаться накрывать столы, мыть комнаты, готовить, работать на ресепшене – ну это, чтобы вам больше туда не хотелось и хотелось лучше учиться...ну а если серьезно, настоящий менеджер должен знать многое – ведь принимая решения приходится рассчитывать на опыт и знания.
Вы, конечно, меня спросите - существует столько школ и все еще нужны специалисты? Конечно, нужны, ведь не все люди остаются в гостеприимстве. Получив диплом специалиста в финансах или же отдела кадров, вы без труда найдете работу не только в отеле, но и в любой другой организации индустрии сервиса будь то банк, консалтинговая компания, маркетинговая компания и др. Я, например, получила степень по специальности Finance and Revenue Management in Hospitality и осталась работать в отельном бизнесе, хотя многие мои одноклассники были успешно приняты в Morgan & Stanley, HVS, Kingdom. В отеле, у вас также большие возможности профессионального роста и роста внутри компании.
Для тех, кто закончил высшее образование в России, и подумывает о получении второго высшего образования за границей – вы не пожалеете, ведь именно иностранное образование поможет вам как специалисту быстрее выйти на международный рынок, да и опыт обещения полученный в период обучения неоценим.