Glion Institute of Higher Education г. Глион, г. Бюлль, Швейцария

Дарья Галлямова

GLION Institute of Higher Education является одной из самых известных и престижных школ гостиничного бизнеса не только в Швейцарии, но и во всем мире. Многие компании специально приезжают в этот институт, чтобы выбрать лучших студентов для прохождения стажировки. Почему они это делают? Потому что они знают, что студенты GLION воспитаны в соответствии с высокими стандартами гостиничного бизнеса, дисциплинированы, обладают обширными знаниями, которые необходимы в этой сфере, причем не только в теории, но и на практике.

Я студентка 5-го семестра GLION по программе Hospitality Management Bachelor Degree, и могу сказать, что ни разу не пожалела о своем выборе. В начале обучения студенты знакомятся с основами гостиничного бизнеса. При этом студенты могут попробовать себя в качестве повара, официанта или же руководителя ресторана. Некоторым это кажется ненужным, но надо задаться вопросом: как главный менеджер отеля сможет правильно обращаться со своими сотрудниками, правильно распределять задания, если он не знает, как и что должно выполняться?

Во 2-м семестре студенты проходят практику в отеле, в таких департаментах, как Front Desk, FnB, Rooms Division, что дает общее представление об этой индустрии. Университет помогает студентам при поиске первой практики. На кампус приезжает множество компаний, которые предлагают различные позиции для студентов-практикантов. Что касается меня, я проходила практику в известной сети отелей Kempinski в Швейцарии. Однако, прежде чем меня приняли в этот отель, я прошла множество собеседований на разные позиции. Некоторые отели были готовы сразу с тобой работать, некоторые давали отказ, что разумеется было более чем нормально. Я отправила неизмеримое кол-во резюме в отели, прежде чем нашла то, что меня устраивало. Выбор стажировки зависит непостредственно от самого студента и его желаний. Если вы поставили перед собой высокую цель, то ее будет сложнее добиться. Поэтому стажировку я нашла только в декабре, а приступила к работе где-то в начале сентября. Что касается самой стажировки, она была очень насыщенной: новые люди, новые обязанности, новый город. По началу было даже страшно. Думала даже, что ничего не смогу и ничего не умею. Оказалось совсем наоборот. В первый день мне показали отель, объяснили как все функционирует, а через 3 дня я уже работала одна в Room Service and Restaurant, потому что менеджер был уверен в моих способностях и силах, что конечно было очень приятно и страшно одновременно, вдруг я подведу и не справлюсь. В целом практика прошла очень интересно и даже не хотелось уезжать, ведь тебя все уже воспринимали как свою, и я чувствовала себя как дома.

В 3-м и 4-м семестре студенты более углубленно изучают все предметы, чтобы в 5-м семестре они могли попробовать себя в Financial Department, Sales & Marketing, Human Resources, FnB. Эту практику я проходила в Swissotel, Москва, в финансовом департаменте, как я и хотела. В этом отеле работает замечательный коллектив, все с пониманием относятся к стажерам и с удовольствием делятся своим опытом работы.

Обучение в GLION проходит действительно на очень профессиональном уровне, все учителя работают или когда-либо работали в этой сфере бизнеса. Во время обучения студенты делают множество проектных работ, например, открытие собственного ресторана, что позволяет научиться работать с людьми и находить общий язык с ними.

В заключении хотелось бы сказать, что GLION дает не только необходимые знания и навыки, не только возможность хорошей карьеры после окончания обучения, но также и возможность приобрести друзей по всему миру.