Glion Institute of Higher Education г. Глион, г. Бюлль, Швейцария
Павел Стрелецкий
Glion лично для меня начинается отнюдь не со стойки в аэропорту Женевы, где вас встречают его представители. Для меня «Институт в Швейцарии» - это процесс. Именно так - процесс глубоких раздумий о месте будущего обучения после первого высшего, определения нужного университета, потом подготовка к TOEFL, его пересдача, покупка билета и мечта. Мечта в один прекрасный день открыть свой маленький «Hilton», а лучше целую маленькую сеть «Hilton», а может быть даже и большую.
Почему Glion
Первое, о чём думаешь, когда собираешься в институт «там», а не «здесь» - это на какой программе учиться. Другими словами, какую специальность выбрать? На моём примере сопоставим все факторы, важные для этого выбора: мне 22 года, закончил университет, говорю по-английски, хочу открыть свой гостиничный бизнес. Выбор падает на Швейцарию, где находятся лучшие университеты в этой сфере, такой как Glion - один из трёх лучших институтов индустрии гостеприимства. Выбираю программу Postgraduate Diploma (PGD) - лучшую в моём случае.
Стоит пояснить, что в России, несмотря на копирование европейской системы бакалавр-магистр, программы Postgraduate Diploma просто не существует. В чём разница с другими программами? Это всего полтора года обучения (два семестра теории и один - практики), а не три как, например, на бакалавриате. PGD гораздо дешевле, чем магистратура, и приравнивается ко второму высшему образованию. Выбор сделан – Glion. Теперь посмотрим на него изнутри.
Первое знакомство
Первый день в любом новом месте – это открытие. В аэропорту прямо напротив выхода из зала прилётов стоит стойка с администратором из Glion. Вы показываете ему паспорт, называете ФИО и прощаетесь с чемоданом. После того, как вы зарегистрировались, встречающие вас студенты Glion и Les Roches отправят ваш багаж в кампус. С чемоданом я встретился только в своей комнате поздно вечером. Это мне показалось отличным примером правильной встречи гостей – пока вы занимаетесь организационными вопросами, о вашем багаже позаботятся и отправят его в целости и сохранности прямо в номер. После регистрации мы садимся в автобус и едем в городок Монтрё.
Монтрё, по мнению некоторых великих мира сего, например, Набокова или Фредди Меркюри, лучшее место для жизни и отдыха. На мой взгляд, это спорно. Для молодёжи и городского человека Монтрё может показаться скучным. Здесь решительно нет ничего, кроме отелей, известнейшего Шильонского замка и длинной набережной Женевского озера. Нельзя также не сказать о безумной красоте этого места. Особенно если смотреть из кампуса Glion, который находится очень высоко над уровнем моря, на одной из гор, которые опоясывают Монтрё со всех сторон.
Проживание в Glion
На этом кампусе живут студенты и располагаются рестораны, где они питаются. Здесь же в первый день я должен был пройти «обход» - обойти несколько столов, за которыми сидели преподаватели и персонал кампуса. За каждым мне объясняли отдельные вопросы – безопасность, здоровье, правила поведения, здесь же выдали ключи с заветными буквами Cl.16, что значит Клермонт, комната № 16.
Вообще, студентов в Glion гораздо больше, чем может поместиться в главном корпусе института – того самого, что расположен на горе. По причине нехватки мест был построен второй большой кампус в городе Бюлле. Ничего не могу рассказать про общежития в Бюлле, но вот в городке Глионе их несколько. Все они расположены вокруг главного корпуса и между ними курсирует автобус. Он каждый день в определенное время доставляет сонных студентов, одетых по дресс-коду, выбритых, причёсанных, в костюмах и галстуках, на занятия и увозит обратно в резиденции уже отучившихся, уставших и наболтавшихся в институтском клубе.
Вообще, Клермонт –это самое дальнее, самое восхитительное и самое удобное общежитие в Glion. Конечно, все кампусы хороши по-своему, но, на мой взгляд, Клермонт - лучший. Что интересно, Клермонт, действительно, место привилегированное – здесь живут исключительно студенты PGD, то есть более взрослые и серьезные, чем студенты бакалавриата, которые только что закончили школу. Некоторым моим сокурсникам было за тридцать. В каждой комнате - по две кровати, два стола, два стула, два шкафа, два сейфа, ванная и туалет. Есть еще замечательная терраса, на которой одно удовольствие загорать летом. Но в первый день мне только предстояло познакомиться со своей комнатой. Когда после регистрации новых студентов я наконец-то оказался в своём новом месте проживания на ближайшие полгода, то обнаружил здесь свой чемодан, аккуратно поставленный возле двери.
Учебный процесс
Следующим воскресным утром было организационное собрание с руководителем курса, на котором объяснялись процесс обучения, система выставления оценок и происходило знакомство со всеми преподавателями. На этом же собрании я впервые увидел весь свой курс целиком – и тех, кто приехал на второй семестр, и тех, кто, как и я, только начинали свой путь в институте Glion.
Стоит объяснить, что на программе PGD происходит постоянная смена курсов и людей. Набор идёт дважды в год – летом и зимой. Так как теоретическое обучение длится всего год, получается, что студенты первого и второго семестра учатся вместе. За год теории студент обязан пройти 12 предметов со средней оценкой выше 7-ми баллов из 10. Из этих предметов 5 являются обязательными, а остальные можно выбирать самому. В течение семестра обычно проводятся два экзаменационных теста, на оценку за предмет влияют результаты групповых и индивидуальных проектов. В итоге, в конце семестра выводится общий результат.
Интересно, что в течение первых двух дней нас кормили в студенческих ресторанах сами преподаватели, и только с понедельника на «службу заступила» первая группа СBL – Craft-based Learning. Один месяц теоретического обучения отдаётся на практику или CBL. В ходе практики каждый студент две недели работает в обслуживании и две недели - на кухне. Одна неделя уделяется введению в практику, где рассказывают, как сервировать столы и учат правильному обращению, например, с ножами. Ты сам готовишь для других студентов, и сам же потом их обслуживаешь, потом то же будут делать и другие студенты. Кстати, еда в Glion разнообразная, всегда есть первое, второе и десерт. Кормят так, что лишний вес гарантирован. Невозможно не набрать пару-тройку килограмм, обучаясь в Glion! Поэтому некоторые не будут влезать в свои костюмы, как например я!
Студенческая жизнь
После собрания и теста на знание английского языка мы отправились в институтский клуб, который располагается в главном корпусе. Здесь можно провести свободное время, выпить что-нибудь слабоалкогольное. Нужно отметить, что Glion действительно много времени уделяет внекслассным занятиям. Например, каждую неделю проходят различные спортивные игры, занятия танцами, йогой. Каждые выходные организовываются различные мероприятия, например, поездка на Женевский автосалон, катание на лыжах и сноуборде, катание на санках, экскурсии в развлекательный парк в Германии. Мероприятия вне стен института стоят денег. Что касается меня, то я нисколько не пожалел, что заплатил 60 франков за катание на сноуборде – лыжные спуски в этой стране просто фантастические.
На собрании ты в первый раз встречаешь всех тех, кто будет с тобой идти дальше по студенческому пути. Примечательно, что Glion - мультинациональный институт, здесь учатся студенты из самых разных стран. Швейцария – не только страна сыра и шоколада, но ещё и лидер в обучении гостеприимству. Учиться здесь гостиничному менеджменту хотят все, но не все понимают, что приезжая в более «дешёвый» институт, вы скорее всего попадёте в азиатскую среду, где большинство студентов приехали из Китая, Кореи, Индонезии и т.д. и т.п. В Glion же, напротив, только треть студентов из Азии, треть – из Европы, в основном из франко- и испано- говорящих стран. Последняя треть - русскоговорящие студенты. Наших в Glion действительно много, так что общение на русском вне стен института обеспечено.
Вот такие они – два первых дня в Институте высшего образования Glion. Впереди были ещё пять месяцев обучения со своими победами и поражения, но это уже совсем другая история. Добавлю лишь то, что Glion никого не оставляет равнодушным – некоторые находят здесь плюсы, некоторые минусы. Очевидно одно – с Glion есть шанс начать достойную карьеру в гостиничном бизнесе и найти себе сначала практику, а потом и работу практически в любой точке мира.