Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College г. Шанхай, Китай

Никита Гладков

Программа International Diploma in Hotel Management Les Roches Jin Jiang, 2 семестр

Никита Гладков – студент дипломной программы International Diploma in Hotel Management института Les Roches Jin Jiang. Он изучает гостиничный менеджмент в наиболее перспективной и быстро развивающейся стране мира – Китае.

В Шанхае, где расположен вуз, уже сегодня огромное количество гостиниц и ресторанов, и их число будет только расти. Об увеличении количества своих отелей в Китае уже заявили такие мировые бренды гостиничного бизнеса, как Four Seasons, Hyatt, Kempinski Hotels. Мы спросили Никиту о том, как обучают гостиничному менеджменту в Китае и какие перспективы ждут российских студентов после окончания Les Roches Jin Jiang:

Расскажите, как произошло Ваше знакомство с компанией IQ Consultancy?

Компания IQ Consultancy проводила в нашей школе презентацию швейцарских институтов гостеприимства Les Roches и Glion. Я давно интересовался вопросом образования за рубежом, поэтому после презентации обратился в компанию IQ Consultancy.

Когда Вы приняли решение обучаться гостиничному менеджменту, и что повлияло на это решение?

Начнем с того, что мой отец всегда хотел, чтобы я учился в Китае. Он всегда говорил, что Китай - наиболее перспективная страна и самая быстро растущая экономика. Учеба и работа в Китае дают неограниченные возможности. Мне самому всегда было интересно общение с людьми. Хотелось работать в сфере гостиничного бизнеса, как наиболее перспективной и динамичной на сегодняшний день.

Как вы выбирали место для обучения, какие критерии были решающими?

Во-первых, Les Roches - это вуз с именем, известный бренд в мире образования. Во-вторых, я пообщался с людьми, которые там учились, узнал у них нужную информацию, выяснил их мнение об институте. Отзывы были очень хорошие, и я окончательно убедился, что Les Roches Jin Jiang – это достойное образование и большие перспективы.

Прежде чем начать обучение в Les Roches Jin Jiang Вы прошли программу языковой подготовки данного вуза. Полученных знаний было достаточно, чтобы сразу влиться в учебный процесс?

Программа рассчитана как раз на то, чтобы подтянуть английский язык до нужного уровня всего за три месяца. Половина преподавателей на программе из Китая, и половина - из других стран, в основном из Америки.

Я приехал в Китай с почти нулевым знанием английского языка. Программа помогла мне побороть свой языковой барьер, я начал свободно говорить по-английски. Быстро выучить язык очень помогло неформальное общение со студентами.

Кроме того, благодаря этой программе я сразу влился в студенческую жизнь. Я спрашивал у ребят об обучении, как оно ведется, чего ожидать. Благодаря этому на основную программу я приехал уже подготовленный к учебному процессу, и мне было легче, чем другим студентам, ведь я уже знал какие-то азы.

Расскажите о процессе обучения, как он проходит, как проводятся практические занятия?

Обучение проходит очень интересно, все понятно объясняют. Что важно - обучают не только менеджменту, функциям генерального управляющего отелем, а начинают с азов. Сначала учат тому, что должны уметь сотрудники фронт-офиса, то есть обслуживающий персонал гостиниц, а в последующем уже двигаются по ступеням вверх. Практические занятия проводились по технике уборки номеров (у нас был целый экзамен по тому, как правильно застилать кровать), по приготовлению коктейлей, по обслуживанию гостей за столом. Занятия проводились в специально оборудованных помещениях, имитирующих гостиничный номер или зал ресторана. Практические занятия проводились 2 раза в неделю. Например, в рамках практики в течение всего дня мы работали официантами. Это прекрасный опыт. Теперь я знаю каждую мелочь и, заходя в любое заведение, могу профессионально оценить действия персонала.

Лекции тоже проходят замечательно. Преподаватели всегда готовы ответить на наши вопросы, с ними всегда можно встретиться после занятий, обсудить какую-то тему. Существуют различные клубы, например, по бухгалтерии. Если что-то непонятно, можно прийти в клуб, и преподаватель тебе все объяснит. Группы небольшие - в среднем 15 человек, поэтому каждому студенту уделяется внимание.

Les Roches Jin Jiang – филиал Les Roches, одного из трех лидирующих институтов гостеприимства Швейцарии. В чем на Ваш взгляд преимущества швейцарской модели образования в гостиничном бизнесе?

В Les Roches Jin Jiang я почувствовал специфику швейцарской модели обучения. Она предполагает прицельное практическое обучение, конкретные знания, которые можно сразу же применять в работе.

Вы уже проходили практику в компании? Где планируете проходить?

Пока нет. Мне только предстоит пройти стажировку.

Каким образом студенты Les Roches Jin Jiang устраиваются на стажировки в компаниях индустрии?

В Les Roches Jin Jiang проводится career day (день карьеры), когда представители всех крупнейших отелей Китая приезжают к нам в институт, чтобы пообщаться со студентами, и приглашают понравившихся кандидатов на стажировки. Если студент проявил себя достойно, с ним проводится интервью, и в последующем он получает работу в этой компании. Очень много студентов нашли себе работу благодаря этим стажировкам.

Вы успели познакомиться со многими студентами Les Roches Jin Jiang. В каких компаниях проходят стажировки наши соотечественники, куда устраиваются на работу после окончания обучения?

Могу привести такой пример. В Китае есть отель премиум-класса Peninsula, в который очень сложно попасть на работу. Одна русскоговорящая студентка нашего института написала менеджеру отеля письмо о том, что она хотела бы здесь работать. Она прошла 3 серьезных собеседования, после которых ей предложили стажировку с включенным питанием, проживанием и заработной платой. Это невероятный успех.

Обучение в Les Roches Jin Jiang дает возможность получить степень бакалавра в одном из кампусов Les Roches в Швейцарии, Испании, США или Австралии. Где Вы планируете продолжить обучение?

Я планирую закончить третий курс в Китае и пойти на программу бакалавриата в Австралии. Смогу ли я поступить, будет зависеть от моего языкового уровня.

Студенты из каких стран учатся с Вами?

В Les Roches Jin Jiang учатся испанцы, французы, шведы, американцы. Конечно, много китайцев, студентов из Индонезии, России и Казахстана, Тайланда, Кореи.

Где проживают иностранные студенты, и как организовано их питание?

Иностранные студенты проживают в двух общежитиях, в которых созданы все необходимые условия для жизни. Как в гостиничном номере, здесь ежедневно производится уборка. В стоимость проживания включен завтрак и обед в столовой университета. Для ужинов и питания в выходные дни студентам выдаются специальные карты. Каждый месяц на них кладется 800 юаней, около 3700 рублей, и мы можем расплачиваться ими в столовой или в кафе на кампусе.

Сравнивая образование в России и за рубежом, какие различия Вы можете выделить?

Образование за рубежом гораздо интереснее. Это новые обстоятельства, новые люди с другой культурой. Такое интернациональное общение развивает, позволяет более широко смотреть на мир.

Расскажите о Шанхае. Какое впечатление этот город произвел на Вас?

С городом я был уже знаком до этого. Шанхай, конечно, потрясающий город, здесь безграничное число возможностей. Здесь есть все, что нужно для жизни. Можно найти любые развлечения. Очень много офисов международных компаний и, соответственно, рабочих мест. Прогуливаясь по Шанхаю, можно забыть, в какой ты стране. Потому что на улицах очень много европейцев, американцев.

Какие у Вас планы после завершения обучения? Где Вы планируете работать?

В дальнейшем я планирую работать в Китае. И работать хотелось бы в таком отеле, как Hilton.

Мы желаем Никите удачи и надеемся, что сотрудничество с IQ Consultancy и обучение в Les Roches Jin Jiang станет для него началом успешного жизненного пути и международной карьеры!