Glion Summer Experience
Каждая из программ за короткое время (одна или две недели) позволит получить представление об индустрии глобального туризма и о работе в сфере гостеприимства и событийного менеджмента. Это отличная возможность для старших школьников испытать себя в международном общении и понять, интересна ли им эта индустрия.
Участники примут участие в семинарах и мастер-классах, посетят всемирно известные компании и заведут новые знакомства.
Практика
- Концепция и дизайн ресторана;
- Подготовка и планирование питания;
- Гостеприимство класса люкс;
- Обслуживание пятизвездочных клиентов.
Теория
- Основные факты, цифры и тенденции мировой индустрии гостеприимства;
- Базовые понятия ежедневных процессов в отрасли;
- Международная практика ведения бизнеса.
Программа в Глионе (1 неделя)
- 7–14 августа 2022 года
- 2750 CHF
Курс проходит на родине гостеприимства — в Швейцарии. Здесь участники познакомятся с гостиничным сервисом, посетят местные достопримечательности и узнают, как производится швейцарский шоколад.
Содержание программы:
День 1 | Прибытие. Трансфер. Знакомство с кампусом. Приветственный ужин. |
День 2 | Мастер-класс от шеф-повара. Барбекю-вечеринка. |
День 3 | Мастер-классы по питанию и напиткам. Квест. |
День 4 | Ролевая игра «Ресепшен». Введение в управление доходами. Настольные игры. |
День 5 | Экскурсия в отель премиум класса. Командные игры. |
День 6 | Экскурсия на шоколадную фабрику Cailler. Экскурсия на сырную фабрику Gruyère. Ночь кино. |
День 7 | Спортивный день. Путешествие в город Монтрё. Гала-ужин. |
Программа в Лондоне (1 неделя)
- 31 июля – 14 августа 2022 года
- £ 2200
Участники узнают об управлении международным бизнесом, посетят всемирно известные гостиничные компании и побывают на главной спортивной арене города.
Содержание программы:
День 1 | Прибытие. Трансфер. Квиз по гостеприимству. Барбекю. |
День 2 | Мастер-класс «Люксовый сегмент». Театр Вест-Энда. |
День 3 | Квиз по менеджменту. Практическое занятие «Ресторанный сервис класса люкс». Экскурсия в Чайна-таун. |
День 4 | Экскурсия на спортивную арену. Экскурсия на «Лондонский глаз». Квиз по менеджменту. |
День 5 | Бизнес-игра «Открой свой отель» или мастер-класс по менеджменту. Презентации люксовой компании. |
День 6 | Мастер-класс Lego Game. Знакомство с кампусом. Гостеприимство класса люкс. Вечернее чаепитие. Прощальный ужин. |
День 7 | Отъезд. |
Программа в Глионе и Лондоне (2 недели)
- 31 июля – 14 августа 2022 года
- 5650 CHF
Участники курса получат возможность узнать о гостиничном бизнесе в двух странах: первая неделя обучения проходит в Великобритании на кампусе Glion London, вторая – в Швейцарии на главном кампусе. Там они познакомятся с уникальной образовательной моделью вуза, совмещающей теорию и практику.
Содержание программы:
Первая неделя обучения соответствует недельной программе в Лондоне, вторая — в Глионе. Подробное содержание программ указано выше.
Проживание:
Первая неделя — кампус Glion в ШвейцарииВторая неделя — кампус Glion London
Перелет из Швейцарии в Великобританию входит в стоимость программы.
Требования к поступающим
- Возраст 15–18 лет;
- Уровень английского языка — не ниже Intermediate (B1).
Учитесь бесплатно!
Внимание! Для всех студентов, которые по окончании летней программы поступят в институт Glion или Les Roches, обучение в Glion Summer Experience будет бесплатным. Стоимость обучения курса будет вычтена из стоимости обучения в первом семестре на бакалавриате.